東京でもっとも不便なことのひとつは食べ物。
日本は、ヴェジタリアンが安心して食べられる食べ物を提供する店は多くない。
約1年にわたる地道な調査＆実査を経て何軒かお気に入りの店をみつけているが、そのうちのベストの店は、青山にあるCITRON。フレンチ・ファスト・フード＆サラダバー。
1Fがオーダーする場所、2Fがイートイン・スペース。
わたしにとり立地条件も便利だし、店の人々もフレンドリーだが、なにより、店のインテリアが心地よい。インダストリアルをベースにパリの写真がディスプレイされている空間は限りなくコージー。
そして、料理は非常においしい。
この日のセレクションは、ランチ・セットで、いくつかのオプションから、
キャロット・ポタージュ、レンティル＆人参のサラダ、春野菜のミルフィーユ・グラタン。
スープについてくるロールが絶品！
日本の料理は（ニューヨークの料理と比べて）塩辛くて口に合わないことが多いのだが、この店の味付けは塩辛さが少なく、まるでNYにいるみたい。いやパリ風か。
