Porcini hempseed crusted tempeh, over mashed root vegetables, and marinated kale, with white wine mustard dressing and sage fennel pesto ランチタイムになると、ヴィーガン・レストランがトラックでやってきて注文に応じた料理をつくって販売する。…

かねてから興味のあったスカイダイビングを実現。 よく晴れた土曜日、マンハッタンから車で約90分、New Paltzにある The Ranchでジャンプ。 20人くらい乗れる小型機に乗り、高度13,500フィート（約4.1km）まで上昇する。機内は緊張でひきつっている人、高ま…

ミッドタウンにある日本レストラン Soba Nippon にて数年前の同僚達とリユニオン。 この店はニ八蕎麦が美味しく、前はおなじ陣容でよく来た店。 デザートはセサミ・プディングなるものを選んでみた。これは正解。特にゴマの味はしなくてしっとりとしたクリー…