野菜リゾット

先週の金曜日が仕事納め、今週は休暇取得でのんびり。

ディナーはホーム・クッキング。メニューは野菜リゾット。トマトベースのスープに豆（ヒヨコマメ、インゲン豆）、人参、それからたっぷりのほうれん草、そしてブラウン・ライス（玄米）を投入、ぐつぐつぐつと煮る。出来上がり間近に卵も入れて攪拌するというイタリアンのリゾットと日本のおじやのハイブリッド作品。