やはりロングステムの真紅のバラが定番。

パスタ・ディナーをつくる。選んだのは二重螺旋形のショートパスタ（マカロニ）。ソースはベジタリアン用と肉食用の二種類。 まず基となるソースをつくる。トマト、インゲン、マッシュルームを煮る。次にソースを２つに分離。わたしの分には、アルグラ（日本…

自宅のテレビでスーパー・ボウル観賞。米国で最も高い視聴率のイベント。米ナショナル・フットボールリーグ（NFL）の王座決定戦。NY対ボストン。試合は大接戦で最初はリードしていたNYだが途中でボストンに大きくリードされたものの、終了間際にNYジャイアン…

マイアミに行く都度立ち寄る店がある。そこのパイナップル・シェイクが他の追従を許さぬおいしさなのだ。自然な甘みと、とろっとしたテキスチャー。 そこで自宅で再現しようと、フロリダに電話して作り方を聞いた。使うのはパイナップル、そして少量の水だと…

今日は一日マンハッタンのホテルでセミナー。9時にイーストサイド一番街のホテル。我が家がウエストサイドの八番街なので徒歩で30分くらい。 雨なのでクロスタウン（マンハッタンの東西を横切る）バスで行こうと調べたら、我が家の前を通ることが分かった。…

１９７０年代はじめ、英国の諜報組織MI-6の元幹部ジョージ・スマイリー（ゲイリー・オールドマン）が幹部に２０年以上にわたりもぐりこんでいるソ連の二重スパイ「モグラ（mole）」を探す話。ジョン・ル・カレの小説の映画化。舞台は冷戦時のヨーロッパ（ハ…