二重螺旋パスタ


パスタ・ディナーをつくる。選んだのは二重螺旋形のショートパスタ(マカロニ)。ソースはベジタリアン用と肉食用の二種類。
まず基となるソースをつくる。トマト、インゲン、マッシュルームを煮る。次にソースを2つに分離。わたしの分には、アルグラ(日本では“ルッコラ”というらしい)を加える。もう片方の分には、ミートボールを加えてぐつぐつ煮る。出来上がったソースをゆでたマカロニにかけてパルメジャンチーズをたっぷりかけて出来上がり。みるからにおいしそうで、実際に非常においしかった。
料理は殆どしないが、すればおいしい料理ができるのだ。自分の好みにあうように作るので美味しく出来るわけだ。