友人に誘われてマレーシアン・レストランでランチ。マレーシア料理は中国、インド、中近東などの特徴が混在しており、マレーシア国の民族構成を反映している。ベジタリアンの選択肢はあまり多くないが、そこから選んだのは「Mapo Tofu」。Mapoとは何かと思っ…