当地ではパニーニというと、薄いフラット・ブレッドの間に具を挟み熱した波模様のついた鉄板の間に挟んで圧迫しながら焼いたイタリア風ホット・サンドウイッチのことをいう。 先日ハイキングに行ったとき、同行者のひとりのイタリア人が「お弁当にパニーニを…
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