フライトの都度「スペシャル・ミール」の手配を事前に行う。スペシャル・ミール（特別食）は事前に連絡しておく必要があるのだ。菜食主義であるので、ベジタリアン用の食事をたのむ。味は美味しいときと普通のときと不味いときといろいろ。
今回、日本から乗ったDL172のベジタリアン食はなかなか美味しかった。野菜サラダ、ナスほかの野菜のソテーの乗ったパスタ（フェトチーネ）、ポテトサラダ＋マッシュルームサラダのアスパラガス添え、それにフルーツサラダ。飲み物としては木曽の湧き水。どれもおいしかったのだが、パンは驚くほど不味くて一口食べてあとは残した。
スペシャルミールは一般のミールの配膳に先駆けて配られるので他の客より先に食べることが出来るというのもベネフィットかも。
