Entries from 2011-12-30 to 1 day

コーヒーの美味しいのみかた

food

朝は淹れたてのコーヒーがかかせない。淹れたてといっても、実際には淹れて1分くらいおいたほうが美味しい。味に奥行きが出る。熟成するのか、抽出したコーヒーが落ち着くのか。