El Pinto (Albuquerque)

６時半にアルバカーキーに戻って友人とディナー。『エル・ピント』という有名なメキシカン・レストラン。タイヘンに繁盛していて少し待った。エンチラーダ・プラッターを頼む。実はメキシカン・ディナーで一番は最後に食べるパピータスというメキシコ風揚げパン。三角か四角で中が空洞になるようにふんわりと揚げてある。それをちぎってハチミツをつけて食べる。出来たてはとてもおいしい。
El Pinto

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今日の食事:

• 朝：　トースト、シリアル、コーヒー
• 昼：　スムージー、チョコレート、水
• 夜：　チーズ・エンチラーダ、ライス、ビーンズ、パピータス（Papitas Fritas）、水