CHAYA


 

新宿のマクロビオティック・レストランCHAYAでランチ。

葉山の日影茶屋 LES PÂTISSERIES LA MARÉE DE CHAYA の系列店。

 

日本に住むようになったばかりの頃は菜食を扱う店がどこにあるのか分からず、ここなら安心して食べられるので週に2回くらいは来ていたが、その後は他にも菜食の店をいくつも見つけて行くようになったので、来るのは久しぶり。

 

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今日の選択は「畑プレート」。スープ、葉山野菜のサラダ、野菜ハンバーグ、玄米。

どれもとても美味しい。

 

今回は肉食の友人と行ったが、彼は、この店の料理があまりに美味しく大感激。自分でもこういう料理を作ってみたいと言っていた。

 

 


 

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