ヴィーガン・レストラン「AIN SOPH.Ripple」でランチ。
「AIN SOPH」とはヘブライ語で無限、生命の樹といった意味だそうで、都内に何店かあるヴィーガン・レストラン。新宿三丁目店「Journey」には時々行く、歌舞伎町にある「Ripple」は初めて。
山手線と職安通りの交差する点の近くと、最寄りの交通機関がなく徒歩でしかアクセスがないという不便な場所なので、今日のように比較的涼しめの日に行くのはちょうどよかった。
店内はあまり広くなく、カウンター席と8人が座れるテーブル席からなる。
ここはバーガーとブリットー専門店。
頼んだのは一番人気という Cheese Burger。Veganミート、Veganチーズ、マッシュループ、レタス＆トマトがロールパンに挟まれている。
味的には、わたしにとってはソース（オーロラソース）が多すぎたが、それ以外は美味しい。
なにより、Vegan レストランなので、全てを安心して食べられるのが良い。
